Penetasan Itik di kecamatan Gatak Sukoharjo masih bisa dibilang sederhana. Penetasan masih menggunakan cara tradisional yaitu dengan menetaskan telur yang sudah dipilih  dengan menutupi jerami padi yang kering dan juga karung goni sebagai penghangat telur di bawah sinar lampu. Cara ini masih sangat banyak digunakan warga Gatak sebagai cara yang efektif untuk menetaskan telur itik. Untuk mengetahui telur itik yang berkualitas bisa dilakukan dengan penerangan terhadap telur itik di tempat yang tertutup. Telur yang mempunyai guratan- guratan darah di dalamnya lah yang bagus sedangakan yang pucat itu yang tidak bagus. Telur itik yang bagus dan subur akan ditetaskan sedangkan yang tidak subur akan dijual untuk dikonsumsi.